Uzorkovanje je obavio Naučni institut za veterinarstvo Srbije, koji je jedna od vodećih naučno-stručnih institucija u oblasti veterine. Rezultate organoleptičkog i parazitološkog pregleda, prisustva teških metala i histamina u pastrmci, smuđu, šaranu, somu, beloj ribi, osliću, brancinu, skuši, papalini i girici, preduzeće će objaviti po dospeću.
JKP „Gradske pijace”, iako kontrola ispravnosti namirnica nije u nadležnosti preduzeća, sprovode interni monitoring četiri puta godišnje. Higijenska ispravnost i kvalitet namirnica koje se prodaju na beogradskim pijacama predstavlja prioritet „Gradskih pijaca”.
Preduzeće će i u narednom periodu nastaviti sa analizama zdravstvene bezbednosti namirnica, kako bi građani mogli da obogate prazničnu trpezu kvalitetnim proizvodima sa beogradskih tržnica.
