RAJ ZA LJUBITELJE PRIRODE I TRADICIONALNE HRANE: Savršenstvo belmuža, pečenja ispod sača, jela od divljači i lepote pejsaža

Stara planina, koja se prostire duž granice izmedu Srbije i Bugarske, važi za jednu od najlepših planina na Balkanu. Ova veličanstvena planina, poznata i kao Balkan planina, privlači brojne posetioce svojim prelepim pejzažima, netaknutom prirodom i bogatom florom i faunom.

Jedan od najpoznatijih specijaliteta Staroplaninskog kraja je belmuž. Ovo tradicionalno jelo je prava kalorijska bomba koja se pravi od mladog ovčijeg ili kravljeg sira, kukuruznog brašna i soli. Priprema belmuža je jednostavna, ali zahteva pažljivo mešanje i kuvanje kako bi se postigla savršena tekstura.

Belmuž je izuzetno hranljiv i energetski bogat obrok koji su pastiri nekada koristili kao glavni izvor energije tokom napornih dana provedenih na planinskim pašnjacima. Danas je belmuž neizostavan deo gastronomske ponude Staroplaninskog kraja, a posetioci ga mogu probati u mnogim lokalnim restoranima i etno domaćinstvima.

Pored belmuža, na Staroj planini možete uživati i u drugim tradicionalnim jelima kao što su pečenje ispod sača, domaći kajmak, razne vrste pita, kao i raznovrsna jela od divljači. Sve ove delicije pripremaju se po starim receptima, koristeći lokalne, sveže sastojke, što doprinosi njihovom autentičnom ukusu i visokom kvalitetu.

Stara planina nije samo destinacija za ljubitelje prirode i planinarenja, već i za sve one koji žele da osete pravi ukus tradicionalne srpske kuhinje.

Poseta ovoj planini pruža jedinstvenu priliku da se upoznate sa bogatom kulturnom i gastronomskom tradicijom ovog kraja, uživajući u prelepim pejzažima i ukusnoj domaćoj hrani.

Kurir/Staraplanina