BEOGRAD - Prvi potpredsednik vlade Aleksandar Vučić izjavio je danas da je mleko u Srbiji dobro i da je nivo aflatoksina u mlečnim proizvodima "suštinski" smanjen, a da će Vlada uskoro to i "formalizovati".Vučić je rekao da ne zna koliki je sada nivo aflatoksina u mleku, ali je rekao da je smanjen i da će uskoro i formalno ponovo biti propisano da ne sme da bude veći od 0,05 mikrograma po litru, što je evropski standard. Upitan šta se desilo s njegovom najavom iz marta da će Vlada uskoro doneti uredbu po kojoj će dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku biti vraćen na 0,05 mikrograma, Vučić je rekao da će vlada uskoro doneti tu odluku."Uskoro će se ponovo podzakonskim aktima smanjiti nivo aflatoksina", kazao je Vučić.Kako je naveo, oni koji su tvrdili da domaće mleko ne valja, kupili su stanove po Beču, a poljoprivrednici su zbog te tvrdnje imali gubitke. Vlada Srbije je 28. februara dozvolila povećanje granice dopuštene koncentracija aflatoksina u mleku sa 0,05 na 0,5 migrograma po litru.Odluka je doneta pošto je početkom ove godine u regionu, a potom i u Srbiji utvrđen povećan nivo aflatoksina u mleku. Industrija mleka i stočari su pretrpeli gubitke jer nisu mogli da u potpunosti sprovedu pravilnik o nižem dozvoljenom nivou aflatoksina.Aflatoksini su toksični produkti plesni Aspergillus flavus, u stočnoj hrani, sirovinama i poluproizvodima za proizvodnju ljudske hrane, kao i u žitaricama, kukuruzu, krompiru, voću, orašastom voću i hrani životinjskog porekla, posebno mleku, ako su životinje hranjene buđavom stočnom hranom, čega je zbog suše bilo lane.Ta plesan može zahvatiti sve procese od uzgoja i žetve, preko skladištenja do prerade, njena pojava uslovljena je geografskim položajem zemlje, agrotehničkim merama i načinom prerade sirovina. Stručnjaci navode da veća količina aflatoksina oštećuju jetru i druge organe i izaziva čak i rak jetre.
