Članovi mikološkog društva "Naisus" iz Niša organizovali su tradicionalni letnji kotlić na obali Nišave kod Brzog broda. U pripremi specijaliteta od vrganja i ostalih vrsta gljiva učestvuju iskusni berači, a degustaciji se najviše raduju najmlađi.
Iako se sa strane čini da lako može da bere gljive, oni koji ovo rade godinama, kažu da je za prepoznavanje otrovnih i jestivih gljiva važno iskustvo.
- Treba biti jako obazriv i sigurno da ne sme da bere gljive onaj ko ih ne poznaje i ne smete jedete ono za šta niste sigurni. Svašta se priča, da jestiva gljiva ima svoju otrovnu dvojnicu, što apsolutno nije tačno i ne znači da ukoliko životinjice kao puž jedu gljive, da su one jestive, što je pogrešno. To može da bude veoma otrovna gljiva - rekao je Radoje Cvejić.
Trovanje gljivama u Srbiji nije toliko često, iako izaziva karakterističke smetnje gastrointestinalnog trakta, smetnja, povraćanje i proliv, pa sve do usporenog rada srca i potpunog kolapsa. Simptomi se javljaju rano, pola sada do četiri sata od konzumacije otrovnih gljiva.
(Kurir.rs)
NE PROPUSTITE
Bonus video:
