Svi delovi koprive – stabljika, lišće, cvet i koren – imaju lekovita svojstva. Leči upale urinarnog trakta, čisti krv, snižava šećer, a kako sadrži obilje gvožđa, briše i umor, leči anemiju...
Ako ćete sami brati koprivu, sad je pravo vreme, listovi su mladi i zdravi. Možete odmah da je pripremate, ili sušite u tankom sloju u hladu, kako bi sačuvala lepu zelenu boju.
List se bere u proleće jer je mlad i zdrav, suši u tankom sloju u hladu.
Koren sačuvajte, možete da ga izvadite u jesen.Tada ga očistite od zemlje, operite i sušite na suncu ili u sušari. Posebno se preporučuje muškarcima koji imaju probleme sa prostatom.
ČORBA OD KOPRIVE
Sastojci:
- 3 veze koprive
- 2 krompira
- 1 šaka ovesinh pahuljica
- 1 veza mladog luka
- 1 velika kašika biljne pavlake za kuvanje (obična pavlaka za one koji ne poste)
- so, biber
Priprema:
- Natopite koprivu vodom i ostavite da odstoji, neće vas žariti dok je sečete. Sitno iseckajte i mladi crni luk, a krompir na kockice.
- U prigodnu šerpu ili lonac stavite vodu da provri, dodajte prvo mladi crni luk (može i beli), pa zajedno krompir i pirinač.
- Kad sastojci čorbe malo omeknu, sipajte ovsene pahuljice i koprivu, začinite čorbu po želji solju i biberom i ostavite da se kuva na laganoj vatri dok ne bude gotov kormpir
- Razmutite pavlaku sa malo tečnosti iz čorbe i dodajte je u šerpu.
- Po želji, čorbu na trpezi možete dodatno da zakiselite pavlakom, odlična zamena su kiselo mleko ili gusti jogurt. Služite uz prepečen hleb.
Savet plus: Umesto krompira možete da koristite i pirinač.
Kurir.rs
NE PROPUSTITE
Bonus video:
