VAŠINGTON - Kafa je predmet istraživanja brojnih studija, ali i dalje nije poznat tačan uticaj na zdravlje.Međutim, studije ukazuju da umereni unos kafe ne doprinosi negativno na kardiovaskularno zdravlje.Takođe, najnovije studije ukazuju da se povećanjem unosa zelenog čaja i kafe smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema i srčanog udara (infarkta).Mnoga istraživanja su ispitivala uticaj unosa kafe na visok pritisak i holesterol, pri čemu je većina pokazala da, tokom dužeg perioda kafa ne povećava rizik od visokog krvnog pritiska.Analizom studija koje su proučavali uticaj kafe na holesterol, rezultati ukazuju da filter kafa povišava holesterol u krvi jer sastojci koji doprinose suprotnom efektu ostaju na filter papiru.Takođe, u prilog tome da su potrebna istraživanja koja će pokazati tačan uticaj kafe na zdravlje su dve studije oprečnih zaključaka.Naime, jedna je istakla da se konzumacijom više od 28 šoljica kafe nedeljno povećava smrtnost za 21 odsto.Druga studija, koja je vršila analizu 23 studije, zaključila je da je unos kafe obrnuto proporcionalan s rizikom od smrtnosti.
