Srbija je treća zemlja u Evropi po broju osoba koje dožive srčani udar, a ništa bolja situacija nije ni kada je reč o rasprostranjenosti moždanog udara. Iako se za prevenciju takvih oboljenja preporučuje pre svega redovna kontrola kod lekara, kao i suzbijanje drugih faktora rizika poput pušenja ili stresa, nije naodmet da malo pomognete sebi i lekovitim proizvodima iz prirode. Jedan od njih je celer, čiji sok dokazano snižava krvni pritisak, a time i znatno čuva srce.Celer je vlaknasto povrće hrskave teksture i odličan je saveznik u borbi protiv arterijske hipertenzije. Osim toga, deluje bez mogućih nuspojava čak i ukoliko se koriste lekovi. Sadrži aktivne supstance koje prirodnim putem opuštaju mišiće u zidovima arterija i oko njih. One snižavaju krvni pritisak i smanjuju nivo hormona stresa. Celer sadrži i znatne količine magnezijuma, kalijuma i kalcijuma.Inače, savremena medicina je dugo ignorisala ovaj lek, iako je još Hipokrat propisivao sok stabljike celera pacijentima obolelim od nervne napetosti.
