Sastojci:
5 kg svežih smokava
250 g šećera
1 vanilin šećer
150 g meda
rendana kora 1 pomorandže
2 kašičice cimeta
1 kašičica limuntusa
Priprema:
1. Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatnožutu boju, zatim dodajte med. Smokve isecite na četvrtine, pa dodajte u rastopljen šećer i med. Nastavite da kuvate džem na laganoj vatri 90 minuta.
2. Kada dobijete kašastu smesu, dodajte koricu pomorandže, cimet, vanilin šećer i limuntus. Sve zajedno kuvajte tridesetak minuta. Vruć džem sipajte u vrele, sterilisane tegle.
Savet: Oni koji imaju problema sa probavom, neka doručkuju krišku džema od smokava ili neka se zaslade ovom poslasticom nakon doručka.
Foto: Shutterstock
