Najnovije vesti

SLAVNI KUVAR OTKRIO CAKU! On u kajganu stavlja ovaj SASTOJAK i zato je njegov DORUČAK najukusniji od bilo kojeg drugog
Foto: Profimedia

isprobajte

SLAVNI KUVAR OTKRIO CAKU! On u kajganu stavlja ovaj SASTOJAK i zato je njegov DORUČAK najukusniji od bilo kojeg drugog

Žena

Ima onih koji tvrde da je najukusnija kajgana iz tiganj, dok drugi favoriziraju onu iz mikrotalasne, ali  kuvar i TV zvezda Olton Braun kaže kako svim tim metodama pripreme nedostaje jedan tajni sastojak da bi kajgana bila zaista savršena - kašičica majoneze i vode pre nego što sejaje ulupa.

- Budući da je kajgana u osnovi emulzija, zašto njenu teksturu ne bismo pojačali drugom emulzijom - pojašnjava i dodaje da je dovoljna jedna kafena kašika majoneze i isto toliko vode, jer je majoneza tu samo kao 'začin' koji će jajima dati 'svilenkastu teksturu. I neće im promeniti ukus.

- Još je popularni Gordon Remzi dao ključan savet za pripremu dobre kajgane, kaže Braun - tajna je u temperaturi pripreme.

- Tajna je u tome da ih kuvate sporije nego ikad, tako da ih nekoliko puta stavite na vatru i sklonite s nje, pre nego se smesa do kraja zgusne. Tekstura bi uvek trebalo da bude pomalo tekuća. Dakle, treba da izgledaju pomalo nedovršeno - pojašnjava kuvar. 

Jaja, Omleti, Kajgana
foto: Profimedia

kurir.rs/The Mirror

BONUS VIDEO

Prijavite se na newsletter.

Svakog dana besplatan pregled vesti na vaš e-mail.

* Obavezna polja

RAZMENA SADRŽAJA

Inicijalizacija u toku...